2006年 01月 28日 ( 6 )

ヒビログ

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こっちはカルボナーラ用。


評判よかったのでレシピ↓
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1. 豚ばら肉を買ってくる。
2. フリーザーパックに肉と肉の塩を1/10弱の量を入れる。
3. ついでにハーブを入れる。
  、、、胡椒、オレガノ、ローズマリーやらその辺。
4. 冷蔵庫で一晩、放置プレイ。
5. 水気を取って、クッキングペーパーなど吸湿性のよいもので包んで輪ゴムで固定。
6. また冷蔵庫プレイ、2週間。クッキングペーパーが湿ったら交換。
  、、、実際は5日目くらいまで毎日交換、その後は2-3日におきに交換した。
7. いただきます♪

ホントのレシピは、コチラ
けど脱水シートが高いらしいので、クッキングペーパーを使用。


そんで、ばら肉が基本らしいけど、肩ロースでもつくってみた。
ロースの方が脂身が少ないので、ばらをカルボ用、ロースをおつまみ用に。

、、、今度は脂身のさらに少ないヒレでやってみようかと。
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by hibilog | 2006-01-28 19:58 | 料理☆日記

ヒビログ

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パンチェッタ☆パーティナイト♪


、、、食べ物が美味しそうに撮れないから、携帯変えようかな。
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by hibilog | 2006-01-28 19:25 | 現実☆日記

ヒビログ

ん~、ひとん家の実家感☆満載♪
つうか従兄弟ん家!?

サンクス、堪能したぜ。
ゆっくりしたかったが、ちっと仕事しに行ってきます。

また行くし、ウチにも遊びにこい。
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by hibilog | 2006-01-28 09:20 | 現実☆日記

ヒビログ

b0060945_920973.jpgバルコニー、馬鹿っ広♪

家もありえないくらい広いが、
バルコニーは、こりゃ漫画の世界だな☆

一輪車ラクロスとか、新しいスポーツを発明できそう。

広いベランダが局地的ブームね。
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by hibilog | 2006-01-28 08:22 | 現実☆日記

ヒビログ

松岡家。


セモより早く起きる。b0060945_919983.jpg






セモにふとんを重ねてみる。b0060945_919952.jpg






もがく。b0060945_919948.jpg






力尽きる。b0060945_919910.jpg
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by hibilog | 2006-01-28 07:54 | 現実☆日記

ヒビログ

b0060945_9193935.jpgb0060945_9193955.jpg12月までの共同生活の最後の決算。
松岡夫妻の家にお泊まり。

4年使い切った決算ノート→

...タイムカプセルにいれて埋めるか☆
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by hibilog | 2006-01-28 07:07 | 現実☆日記