晴れた日はナポリタンだろうって、わりとよくできたのでメモ。
谷岡は13:00に外出というし、平田くんはすっぱ辛いのがいいというので、 速攻スパルタン。 01. 鍋に湯沸しを社長に頼んで、ダッシュで買い物。 麺はほうれん草のフェトチーネにしてみよう。 02. 深めのフライパンに多めのオリーブオイルで にんにくみじん1片&鷹の爪2つまみをあっためながら荷ほどき。 03. たまねぎ大1玉をタタタと切ってフライパンにぶち込む。 で、いいやもう火は強火にしちまえ。 04. たまねぎ構いながら、冷蔵庫に余ってたしいたけ2-3個薄切り、 特売のミニアスパラ1束を3等分。フライパンへ。 05. トマト3個をざく切り、手元にある適当なハーブ(バジルとかオレガノとか)と一緒にフライパンへ。 ここで鍋に麺1袋を投げ入れる。ゆで時間はマイナス2分。 06. フライパンを強火のままで構いながら、ピーマン3個を輪切りとか千切りとか。 切ったピーマンは麺が茹だる直前まで待って投下。鍋フリフリ。 07. 麺を鍋からフライパンへ。まじぇたら火を止めてレモン汁をぶっ掛ける。 んー、ナポリタンじゃないかも。 急いでたから肉を買い忘れる。 でも、蛸があいそうだな♪ おおし、仕事仕事☆
by hibilog
| 2006-10-25 13:13
| 料理☆日記
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